為貫徹落實(shí)黨的二十大精神，讓學(xué)生走進(jìn)社會(huì)，利用自身所學(xué)幫助農(nóng)民提高食品安全意識(shí)，于2024年7月11日至2024年7月13日，山東理工大學(xué)生命與醫(yī)藥學(xué)院“硅小蒜”科技助農(nóng)團(tuán)前往高青縣常家鎮(zhèn)為當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行有關(guān)食品安全的宣講。旨在為農(nóng)民講解食品安全的重要性，同時(shí)激發(fā)廣大青年學(xué)生投身鄉(xiāng)村建設(shè)的積極性，為鄉(xiāng)村建設(shè)發(fā)光發(fā)熱。

圖為硅小蒜科技助農(nóng)團(tuán)在荒土地合作社合影
食品安全是關(guān)乎民生的重大問(wèn)題。經(jīng)過(guò)宣講，有助于讓農(nóng)戶認(rèn)識(shí)到我們?nèi)粘Ｉ�活中那些看似普通的食物，其�?shí)背后都隱藏著諸多安全隱患，尤其是如今的農(nóng)村，據(jù)了解大多數(shù)青壯年都選擇外出打工，家里一些老人對(duì)如今快速發(fā)展的食品現(xiàn)狀缺乏了解，有關(guān)食品安全問(wèn)題更是缺乏關(guān)注。從食品原材料的生產(chǎn)源頭，到加工過(guò)程中的添加劑使用、衛(wèi)生條件把控，再到運(yùn)輸與儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的溫度、濕度控制，每一個(gè)步驟稍有疏忽，都可能使食品成為危害人體健康的“隱形殺手”。 

圖為硅小蒜科技助農(nóng)團(tuán)成員與村民了解食品安全情況
食品安全當(dāng)正視。團(tuán)隊(duì)成員向農(nóng)戶們展示那些因食品安全問(wèn)題導(dǎo)致的案例與數(shù)據(jù)時(shí)，大家的神情有些許變化。不難推測(cè)，很多人對(duì)于食品安全的認(rèn)識(shí)還不夠充分。幫助農(nóng)戶提高食品安全意識(shí)也正是此次宣講的目的之一。為此，團(tuán)隊(duì)成員接著針對(duì)糧食短缺問(wèn)題以及一些政策背景解讀，讓群眾對(duì)食品安全問(wèn)題有一定程度的認(rèn)識(shí)，比如，一些消費(fèi)者過(guò)于追求食品的外觀、口感和保質(zhì)期，卻忽視了其中可能超標(biāo)的化學(xué)添加劑；部分食品生產(chǎn)企業(yè)為了降低成本、追求利潤(rùn)，違規(guī)使用劣質(zhì)原料或偷工減料。這些行為不僅損害了消費(fèi)者的合法權(quán)益，違反法律法規(guī)，更是對(duì)生命健康的極大漠視。

圖為硅小蒜科技助農(nóng)團(tuán)成員與農(nóng)戶討論
食品安全在我行。通過(guò)這次宣講，希望農(nóng)戶更加清晰地看到加強(qiáng)食品安全學(xué)習(xí)和監(jiān)管的緊迫性。一方面，農(nóng)戶在平時(shí)也要加強(qiáng)食品安全教育，通過(guò)提高農(nóng)戶的自我保護(hù)意識(shí)和辨別能力，引導(dǎo)大家樹(shù)立科學(xué)、健康的飲食觀念，積極維護(hù)自身的權(quán)益和健康。另一方面，實(shí)踐團(tuán)的成員也決定將在日常生活中將糧食安全從身邊傳播，傳遞給更多的人。

圖為硅小蒜科技助農(nóng)團(tuán)合影
食品安全永長(zhǎng)存。作為宣講者的實(shí)踐團(tuán)成員，也在活動(dòng)中感受到傳播知識(shí)、傳遞責(zé)任的力量。每一個(gè)專(zhuān)注的眼神、每一次積極的互動(dòng)，都能讓隊(duì)員們覺(jué)得自己所做的事情是有意義、有價(jià)值的。在未來(lái)的日子里，實(shí)踐團(tuán)成員將繼續(xù)投身于食品安全的宣傳與教育工作，以微薄之力，為守護(hù)“舌尖上的安全”貢獻(xiàn)一份力量，讓更多的人了解食品安全知識(shí)，共同營(yíng)造一個(gè)健康、安全的食品環(huán)境。

圖為硅小蒜科技助農(nóng)團(tuán)成員為村民進(jìn)行糧食安全宣講
食品安全之路任重道遠(yuǎn)，或許本次宣講影響力有限，但食品安全是民心所向，未來(lái)一定能夠筑牢食品安全的防線，讓每一口食物都充滿安全與放心。