7月10日，南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院“食遇非遺，潮流新文化”暑期社會實踐團在廣洋湖鎮(zhèn)團委書記、經(jīng)濟發(fā)展局副局長梁文彬的帶領(lǐng)下走進揚州市寶應(yīng)縣廣洋湖鎮(zhèn)進行參觀學習。
團隊首先了解了廣洋湖鎮(zhèn)基本建設(shè)，廣洋湖鎮(zhèn)社會事業(yè)局主任王倩為我們介紹其作為全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，在綠色發(fā)展的同時，廣洋湖鎮(zhèn)秉持著科技創(chuàng)新化、教育現(xiàn)代化的理念大步向前，還為眾多書法愛好者搭建書法展示平臺，助力廣洋湖鎮(zhèn)全方面建設(shè)。

隨后團隊來到了廣洋湖鎮(zhèn)新時代文明實踐所，王主任給團隊成員介紹了廣洋湖鎮(zhèn)的著名非遺文化——版畫，作為一種傳統(tǒng)的繪畫藝術(shù)形式，其主要技藝是在版面上刻畫或制作圖案，然后通過印刷的方式將圖案轉(zhuǎn)印到紙張或其他材料上。版畫曾在北京冬奧會作為文化交流的禮物贈送給外國運動員，期間，還舉辦了一次名為“聚焦——2022冬季奧林匹克運動會主題國際版畫交流展”的盛大展覽。廣洋湖鎮(zhèn)的版畫承載著豐富的歷史和文化信息，體現(xiàn)了不同時代、不同民族的藝術(shù)風格和審美取向，促進了國家、地區(qū)之間的文化藝術(shù)交流。團隊還參觀了當?shù)靥厣�的非遺文化——草編技藝，根據(jù)王主任的介紹，草編技藝在中國社會生活中形成了一種文化，以草鞋文化最為出眾，它體現(xiàn)了勤勞和智慧，表現(xiàn)了勇氣和奮斗，展示了中華民族一環(huán)又一環(huán)的團結(jié)與堅不可摧，如今它又寄予了新的文化內(nèi)涵——環(huán)保和資源的再利用；除此之外，我們還了解到廣洋湖民歌、民謠、民間舞蹈和手工技藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源豐富，均被列為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是我們寶貴的文化資源。

團隊來到了廣洋湖鎮(zhèn)的葡萄產(chǎn)業(yè)園，在梁書記的帶領(lǐng)下，實踐團成員詳細了解了廣洋湖的葡萄產(chǎn)業(yè)，發(fā)現(xiàn)廣洋湖鎮(zhèn)依托本地優(yōu)質(zhì)資源來打造現(xiàn)代智能產(chǎn)業(yè)園，面積近800畝，種植“陽光玫瑰”等熱銷品種。經(jīng)過廣洋湖鎮(zhèn)的智能化管理、高效灌溉助力高產(chǎn)，預計年產(chǎn)值超5000萬，帶動了經(jīng)濟繁榮，未來將持續(xù)壯大，成為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。

緊接著團隊繼續(xù)參觀了廣洋湖鎮(zhèn)特色大閘蟹，據(jù)廣洋湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品站站長王金民介紹，廣洋湖鎮(zhèn)作為魚米之鄉(xiāng)，其周邊水域水質(zhì)良好，而大閘蟹是當?shù)氐奶厣�水產(chǎn)之一，因此也作為陽澄湖大閘蟹的供應(yīng)地。養(yǎng)殖的大閘蟹具有生長快、色澤美觀、規(guī)格大、營養(yǎng)豐富和味道鮮美的優(yōu)點。其蟹肉肥美鮮嫩，蟹膏塞滿蟹殼，咀嚼起來富有韌性，因此也被評為“中國十大名蟹”。

最后團隊參觀了蓮藕種植基地，據(jù)梁書記介紹，廣洋湖鎮(zhèn)蓮藕種植面積高達1.808萬畝，主要種植品種為美人紅和大紫紅，該品種主要特征為纖維性強，口感較脆，適宜生產(chǎn)藕塊、藕片等產(chǎn)品，當?shù)嘏寒a(chǎn)品銷量在全國處于領(lǐng)頭地位。隨后團隊參觀了江蘇省荷仙食品集團，該集團主要開發(fā)包括藕盒、糯米藕、脆鹵藕、蓮藕丸等豐富多樣的蓮藕加工產(chǎn)品，并且江蘇省荷仙食品集團與多所高校包括南京農(nóng)業(yè)大學有多項技術(shù)合作，用科技創(chuàng)新推動了當?shù)厣徟寒a(chǎn)業(yè)發(fā)展，巧妙結(jié)合當?shù)刭Y源為鄉(xiāng)村振興貢獻力量。

通過本次寶應(yīng)縣廣洋湖鎮(zhèn)參觀之行，實踐團更加深入了解了揚州市寶應(yīng)縣當?shù)胤沁z文化與特色美食，團隊將學習當?shù)厍擅罾�用自身文化底蘊和現(xiàn)有資源推動經(jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，結(jié)合學科專業(yè)，為接下來的文化、產(chǎn)品宣傳做足充分的準備。