引言
國家高度重視農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)工作，出臺了一系列相關政策，支持農(nóng)業(yè)院校學子參與暑期社會實踐活動�！蛾P于深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革 加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》明確提出，要“加強農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新人才隊伍建設，鼓勵農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)生到基層從事農(nóng)業(yè)技術推廣和服務工作”。
活動背景
7月9日，南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院“食業(yè)企動，雙融促賦能”暑期社會實踐團隊走進江蘇省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所進行參觀學習，開展座談交流。
團隊首先從學校出發(fā)，乘坐地鐵到達江蘇省農(nóng)業(yè)科學院，后在農(nóng)科院內(nèi)步行前往農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新港。來自農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的閆征老師接待了實踐團一行，組織開展本次活動。據(jù)閆老師所說，該研究港是去年剛剛新建，實踐團也是第一批進入其中參觀學習的學生。對此，團隊成員倍感榮幸，也更加珍惜本次參觀學習的機會。
 
 參觀學習

本次參觀學習共有來自農(nóng)科院三位老師帶領，他們分別是來自畜禽加工創(chuàng)新團隊的閆征老師、功能農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新團隊的滕聰老師、以及食品生物工程創(chuàng)新團隊的朱勇生老師。三位老師分別帶領團隊前往各自研究領域的生產(chǎn)加工車間，詳細講解了生產(chǎn)加工的設備，研究成果以及研究團隊的背景等。三伏盛夏，天氣十分炎熱，但卻澆滅不了同學們學習探索的熱情。在參觀學習的過程中，同學們興趣盎然，不僅認真聆聽著老師們的講解，還不時拿出手機拍照記錄，與同伴溝通交流。鮑正揚同學說，之前都是在《機械設備》的課堂上看到這些設備的照片，第一次近距離地接觸這些設備，這種感覺好神奇，課本上的照片變成了實物。老師對著反應設備講到的一些食品化學的反應也與同學們在學校課堂上學習的知識形成了呼應，真真切切地將課本上的知識與生產(chǎn)實際聯(lián)系起來了。

 座談交流
在加工港參觀學習過后，實踐團來到了農(nóng)產(chǎn)品加工研究所。在這里開展座談，與農(nóng)科院的老師們面對面地交流，同學們提出了關于自己食品領域?qū)W習時遇到的一些問題，以及關于自身專業(yè)在未來發(fā)展的困惑，老師們都一一給予了詳細的回答，最后對我院學生日后能來到江蘇省農(nóng)科院進一步深造學習表示熱烈的歡迎。黃蘇湘同學說，之前在學習中對于代糖劑的理解一直存有困惑，閆老師本次詳細地講解為她解答了一直以來的疑惑，感覺受益匪淺。通過本次座談會，同學們不僅對于一些食品專業(yè)的知識有了更深的理解，同時還對自身專業(yè)的發(fā)展方向有了更加清楚的認識。

活動總結(jié)
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。經(jīng)過本次的參觀學習，同學們都收獲頗豐，很多同學也是第一次近距離接觸到生產(chǎn)加工的儀器和設備，對于這些機械設備感到既陌生又熟悉，將課本上學習到的知識內(nèi)容落到實處。通過實地參觀和座談交流，學子們深入了解了農(nóng)業(yè)加工的最新技術、設備和理念，拓寬視野，增強實踐能力，為未來從事農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和鄉(xiāng)村振興工作打下堅實的基礎。
農(nóng)科院的參觀只是一個起點，實踐團會陸續(xù)開展企業(yè)參觀、實地調(diào)研以及崗位見習等一系列活動，返回家鄉(xiāng)揮灑青春的汗水，把最美好的年華貢獻給最偉大的黨，讓青春之花在祖國的大地上綻放。
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