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新綠

時(shí)令一節(jié)節(jié)過(guò)。雨水、驚蟄、春分,待到清明,窗外徹底亮了,天清地明,景物如詩(shī),詩(shī)中有畫。

清明時(shí)節(jié)雨紛紛,好像天氣真應(yīng)了詩(shī)句一般。清明前后,南方總是大片連陰雨,年年如此,蒙蒙細(xì)雨十天半月下將起來(lái),墻角苔痕又高了一些。人在雨中,望著煙籠遠(yuǎn)樹,景致更妙。雨飄在庭院,飄在池塘,飄在田壟,飄在坡地,也飄在人的頭面。河水漲了一些,水中圓石無(wú)數(shù),大者如菜盆,小者如鵝卵,更小的像彈丸,一顆顆整潔可喜。
清明雨蘊(yùn)意,是唐詩(shī)意宋詞意。

唐朝的清明雨和現(xiàn)今一樣嗎?對(duì)著瀟瀟雨線,一時(shí)好奇。一千年前的春雨下在詩(shī)里。隨風(fēng)潛入夜,潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。長(zhǎng)安的早晨,一場(chǎng)春雨沾濕了輕塵,客舍旁柳樹的枝葉翠嫩一新。越中蘭溪,水清如鏡,兩岸秀色盡映水底。連下三天雨,半夜有鯉魚躍上溪頭淺灘。涼月如眉,掛在水灣的柳梢上。

柳梢風(fēng)味最好,絲絲絳絳長(zhǎng)長(zhǎng)短短。桃花謝了,煥然一樹新綠。山中映山紅還有開得好的,小孩一捧捧折來(lái)當(dāng)作玩物。厚衣可以脫去了,草木向榮,人面欣欣。微風(fēng)徐徐,正是放風(fēng)箏的好日子,終日有紙鳶在天上飛著,高高低低。女孩子穿上春衫,布袖飄搖,韶華勝極。

不獨(dú)人物鮮活如此,屋前彎彎繞繞幾條田埂,也若游蛇一般。田里關(guān)有淺淺一洼水,遠(yuǎn)看如鏡,映得云白,映得山綠,映得樹翠。田邊有山,不甚高大,卻青蔥莫名,從山崗綠到嶺腳。布谷鳥開始叫了,一只一只在田野咕咕相和,從清晨至傍晚。

小時(shí)候但逢節(jié)令,自有平日所無(wú)的章程。立夏稱重,端午包粽子、吃綠豆糕,中元燒香紙,重陽(yáng)打糍粑,中秋食月餅,清明則是祭祖。

祭祖是大事。隨身帶上鋤頭,給墳塋添幾兜新土,清理一下周邊的溝渠。

清明前后的菜畦,一脈新生。豌豆灌莢了,像是長(zhǎng)滿一地綠月,摘回來(lái)烹熟,風(fēng)味大佳。韭菜尤好,有種香甜。一經(jīng)立夏,韭菜濁氣重了,吃起來(lái)就無(wú)春時(shí)新嫩。古人說(shuō)蔬食以春韭秋菘滋味最勝,這是知味之言,也是經(jīng)驗(yàn)之談。韭菜清炒,或者炒雞蛋,都有春鮮美味。用來(lái)炒河蝦亦好,咸香且微甜,時(shí)令物鮮一時(shí)比翼。

每年清明前后,鄉(xiāng)野風(fēng)味撓心,遂從都市繁華中逃離,去那桑蔭稠密、禽鳥幽雅的鄉(xiāng)下住幾日。白晝已變長(zhǎng),天黑得晚一些,晚飯時(shí),露天擺開桌幾,燒魚燉肉,一碟青菜,一碗泥螺。喝點(diǎn)新茶,無(wú)需飲酒,乘著山風(fēng),竟也微感醺然。然后在天清氣明的春日夜里,看月亮升上山來(lái),夢(mèng)也做得清明。

窗口一亮,人就醒了。醒得更早的是采茶人。清明時(shí)節(jié)的茶最珍貴,可以補(bǔ)貼家用,鄉(xiāng)人舍不得自家喝。綠芽近半寸長(zhǎng)時(shí),不論天晴下雨,人總要去采茶。我小時(shí)候偶爾也去,人與茶樹一般高,一葉葉摘下,半天剛剛蓋住籮底。采茶雨天多有不便,連日晴空,也覺(jué)得辛苦。從此知道生活不易,一口熱飯滾湯要從勞作中來(lái)。至今對(duì)茶有愛(ài)意也有敬意,知一葉一芽經(jīng)自然之力,又出自人手,當(dāng)惜物惜福。

茶摘回來(lái)即攤晾在檐頭廊下堂前寬敞處,碧綠綠一地,讓人心生歡喜。

谷雨后,芭蕉葉大梔子肥,茶葉也粗大了,這時(shí)農(nóng)人才去摘一些回來(lái)自己喝。那時(shí)候的茶,苦,且味道生澀,勞作時(shí)倒是格外解渴。

母親做茶,總在夜里。晚飯后即收拾廚房,將鐵鍋洗得無(wú)一絲油膩。那時(shí)候油葷是稀罕物,洗鍋倒也簡(jiǎn)單。母親在臺(tái)上翻炒,我在灶下看火,殺青時(shí)火不可小,烘焙時(shí)火不可大,最好用炭火。

屋外,風(fēng)吹田野,蛙聲很熱鬧,蟲鳴更熱鬧。冬日糊上的窗紙,殘損大半,炒過(guò)的青茶在砧板上,揉搓成緊緊一團(tuán),碧綠的汁液滲出來(lái),一股股香氣透過(guò)窗紙,在山村飄蕩。茶葉攤放一夜,才干爽爽收進(jìn)鐵桶,密封得緊緊的,以免走氣。

清明時(shí),地氣升騰,茶見(jiàn)天長(zhǎng),農(nóng)人三兩天就要去一次茶園。野草越長(zhǎng)越高,蒲公英冠毛結(jié)成絨球隨風(fēng)飄灑,薺菜也老得開了花。牛終于不用嚼棚里的干稻禾,每日早晨可以吃大把鮮草。午后,有牧人牽它上山,山林里茅草遮身,牛兒吃得肚皮渾圓。山地陰涼,草淺處可臥可眠可立可坐,滿滿山野之氣。

光陰流轉(zhuǎn),四季時(shí)序輪番。清明時(shí)節(jié)鄉(xiāng)野,遍地莊稼,一片翠綠,一片祥和。近年來(lái),鄉(xiāng)農(nóng)造屋早已不用土窯磚瓦,不廢柴火,幾年里養(yǎng)得山林茂盛繁密。

天地日月清明,人世也安定清明。春陽(yáng)流水與畈上新綠有遠(yuǎn)意,水聲經(jīng)流不息。春天凝在花紅葉綠里,溪澗池塘漲滿水,積蓄自然之力。
    作者:大學(xué)生新聞網(wǎng)    來(lái)源:大學(xué)生新聞網(wǎng)
    發(fā)布時(shí)間:2024-11-23    閱讀:
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