2025年2月17日14時，在茶香彌漫的季節(jié)里，青島農業(yè)大學草業(yè)學院“綠之益”赴青島實踐團踏上了探索青島茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，對這座北方重要茶葉產(chǎn)區(qū)的茶企業(yè)展開深入調研，旨在為當?shù)夭杵蟮陌l(fā)展提供全面參考，助力青島茶產(chǎn)業(yè)邁向新高度。
實踐團成員徐璐首站抵達位于青島市嶗山區(qū)沙子口街道大河東村的青島云泉春茶業(yè)有限公司。在調研過程中，實踐團采用了調查問卷、實地走訪以及訪談等多元化的調研方式，力求全方位、深層次地了解茶企的運營狀況。

從青島市茶企業(yè)整體發(fā)展格局來看，中小規(guī)模企業(yè)占據(jù)主導地位。數(shù)據(jù)顯示，種植面積在100畝以下的企業(yè)占比高達65%，100 - 500畝的企業(yè)占比27%，而500畝以上的大型企業(yè)僅占8%。在員工規(guī)模上，50人以下的企業(yè)占比73%，50 - 100人的企業(yè)占比19%，100人以上的企業(yè)較為稀少。

產(chǎn)品類型方面，青島茶葉以綠茶為主，占比超過90%，其中嶗山綠茶憑借其獨特的“豌豆香”和鮮爽口感，成為青島最具代表性的茶葉品牌。此外，部分企業(yè)還積極拓展產(chǎn)品線，涉足紅茶、烏龍茶等領域，并推出有機茶、富硒茶等特色產(chǎn)品。
在銷售渠道上，青島市茶企業(yè)主要依賴線下門店銷售（占比68%）、批發(fā)市場（占比35%）、電商平臺（占比27%）以及禮品團購（占比42%）。隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展，電商平臺銷售份額逐步攀升，但與傳統(tǒng)銷售渠道相比，仍存在廣闊的提升空間。

 
然而，青島茶企業(yè)在發(fā)展進程中也面臨著諸多難題。品牌建設方面，盡管嶗山綠茶在一定范圍內享有知名度，但整體品牌影響力局限于區(qū)域，缺乏在全國叫得響、具有強大市場競爭力的大品牌。部分企業(yè)品牌意識淡薄，品牌定位模糊，宣傳推廣投入不足，導致產(chǎn)品在市場上辨識度較低。
人才短缺是制約茶企發(fā)展的另一大瓶頸。茶產(chǎn)業(yè)急需懂茶葉種植、加工、營銷的復合型人才，但目前這類專業(yè)技術人才和管理人才極度匱乏，嚴重影響了企業(yè)的技術創(chuàng)新和管理水平提升。
在激烈的市場競爭中，青島茶企不僅要應對來自全國各地同行的挑戰(zhàn)，還要面對進口茶葉在國內市場份額逐漸增加所帶來的沖擊。此外，茶葉種植前期投入大、回報周期長，多數(shù)中小茶企業(yè)融資渠道狹窄，資金短缺問題突出，極大地制約了企業(yè)的發(fā)展規(guī)模和速度。
針對上述問題，實踐團在調研中與企業(yè)深入交流，提出了一系列具有針對性的發(fā)展建議。
在校企合作方面，高校應緊密圍繞企業(yè)需求，優(yōu)化草業(yè)專業(yè)課程設置。增加實踐課程比重，建立實習基地，讓學生在真實的生產(chǎn)環(huán)境中得到充分鍛煉。企業(yè)也應積極參與人才培養(yǎng)，設立獎學金，深度介入人才培養(yǎng)方案的制定，實現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)需求的精準對接。
品牌塑造與市場拓展至關重要。企業(yè)要深入挖掘茶文化內涵，結合青島地域特色，打造差異化的品牌形象。制定統(tǒng)一的品牌宣傳策略，整合線上線下資源，充分利用新媒體平臺，講好品牌故事，提升品牌的知名度和美譽度。同時，關注消費趨勢變化，開發(fā)迎合年輕群體、滿足健康養(yǎng)生需求的茶產(chǎn)品。借助電商平臺開拓國際市場，積極參加國際茶展，加強國際交流與合作，提高青島茶在國際市場的份額。
技術創(chuàng)新與升級是推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動力。政府和企業(yè)應共同出資設立科研基金，鼓勵企業(yè)自主研發(fā)或與科研機構合作，重點攻克茶樹病蟲害綠色防控、茶葉加工智能化等關鍵技術，提高茶葉品質和生產(chǎn)效率。建立示范茶園，展示綠色種植、精準灌溉等新技術成果，并通過技術培訓、現(xiàn)場指導等方式，加速新技術在茶企中的推廣應用。
此次青島農業(yè)大學草業(yè)學院“綠之益”赴青島實踐團的調研活動，為青島茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了寶貴的一手資料和切實可行的建議。未來，實踐團將持續(xù)關注青島茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動態(tài)，為推動青島茶企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、提升青島茶產(chǎn)業(yè)的整體水平貢獻更多智慧和力量，助力青島茶產(chǎn)業(yè)在全國乃至國際茶葉市場中占據(jù)更為重要的地位。