7 月 1 日，食刻出發(fā)隊走進湖北民族大學(xué)實驗室，開啟了一場充滿知識與趣味的紅茶探索之旅。在此次活動中，湖北民族大學(xué)的學(xué)長學(xué)姐們熱情分享，讓隊員們深入了解了紅茶的奧秘，收獲頗豐。
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  活動伊始，熱情的學(xué)長化身 “知識講解員”，為食刻出發(fā)隊詳細(xì)講解紅茶的成分與益處。學(xué)長從專業(yè)角度出發(fā)，介紹了紅茶中富含的茶多酚、咖啡堿、氨基酸等多種成分，深入剖析了這些成分在抗氧化、提神醒腦、促進消化等方面發(fā)揮的積極作用。通俗易懂的講解，搭配生動形象的案例，讓原本晦澀的專業(yè)知識變得易于理解，隊員們?nèi)�神貫注，認(rèn)真聆聽，不時提出問題，與學(xué)長展開熱烈的討論，現(xiàn)場學(xué)習(xí)氛圍濃厚。​

  隨后，學(xué)姐為大家展示了她的紅茶研究過程。從樣品的采集、預(yù)處理，到實驗儀器的操作、數(shù)據(jù)的記錄與分析，學(xué)姐一步一步耐心演示，每一個環(huán)節(jié)都講解得細(xì)致入微。隊員們圍在實驗臺旁，近距離觀察學(xué)姐的操作，感受科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)與魅力。在展示過程中，學(xué)姐還分享了自己在研究中遇到的困難與解決方法，讓隊員們深刻體會到科研工作的不易與堅持的重要性。​

  此次湖北民族大學(xué)實驗室之行，不僅讓食刻出發(fā)隊的隊員們增長了紅茶相關(guān)的專業(yè)知識，更讓他們近距離接觸到科研工作的真實場景，激發(fā)了對食品科學(xué)領(lǐng)域的探索熱情。相信這次活動所帶來的知識與啟發(fā)，將成為隊員們未來學(xué)習(xí)與實踐道路上的寶貴財富。