2025年7月6日，湖北民族大學(xué)“食刻就出發(fā)隊”走進(jìn)恩施市舞陽壩街道桂花園社區(qū)，以利川紅茶葉為切入點，開展別開生面的宣講科普活動，為社區(qū)居民開啟探索本土特色茶文化的新旅程，更借助宣傳手冊，全方位解碼利川紅的魅力。

 
 
 
活動現(xiàn)場，隊員們手持精心設(shè)計的宣傳手冊，先以生動講述串聯(lián)利川紅歷史脈絡(luò)。從利川紅誕生于恩施利川獨特山水間的起源講起，關(guān)聯(lián)手冊里“茶區(qū)地理”板塊，詳述云霧繚繞的茶園、溫潤的氣候如何孕育出優(yōu)質(zhì)茶青，讓居民直觀感受產(chǎn)地環(huán)境的得天獨厚 。接著深入挖掘人文歷史價值，結(jié)合手冊中“民俗茶事”內(nèi)容，講述過去茶農(nóng)遵循節(jié)氣制茶、鄰里借茶傳情的故事，把利川紅背后的鄉(xiāng)土溫情傳遞給大家，讓居民知曉這一茶品承載的不僅是茶香，更是恩施人的生活記憶。

 
 
在營養(yǎng)價值科普環(huán)節(jié)，隊員們對照手冊“健康密碼”板塊，用通俗易懂的語言剖析利川紅所含茶多酚、茶氨酸等有益成分。“茶多酚就像身體的‘抗氧化小衛(wèi)士’，幫咱們抵抗衰老；茶氨酸能讓人放松，晚上喝杯淡利川紅，也不怕影響睡眠喲”，搭配手冊里清晰的成分功效圖示，居民們聽得認(rèn)真、記得扎實，不少人還湊到手冊前仔細(xì)研讀，主動詢問日常飲茶的健康搭配。
 
 
 
活動尾聲，隊員們給居民分發(fā)手冊留存，方便大家后續(xù)重溫知識。社區(qū)李阿姨拿著手冊笑說：“這小冊子好，回家給兒子講講利川紅的門道，讓他也曉得咱本地茶的好！” 此次宣講，“食刻就出發(fā)隊” 依托宣傳手冊，從歷史人文到營養(yǎng)健康，從沖泡實操到品鑒指引，全方位幫助對茶葉了解不深的群眾深入認(rèn)識利川紅。手冊成為知識傳遞的“可視化助手”，既搭建起居民與特色茶品溝通的橋梁，更讓食品安全與營養(yǎng)知識、本土茶文化，借著茶香與圖文，真正走進(jìn)社區(qū)日常，融入居民生活 。