2025年7月6日,湖北民族大學“食刻就出發(fā)隊”走進恩施市舞陽壩街道桂花園社區(qū),以利川紅茶葉為切入點,開展別開生面的宣講科普活動,為社區(qū)居民開啟探索本土特色茶文化的新旅程,更借助宣傳手冊,全方位解碼利川紅的魅力。
活動現(xiàn)場,隊員們手持精心設計的宣傳手冊,先以生動講述串聯(lián)利川紅歷史脈絡。從利川紅誕生于恩施利川獨特山水間的起源講起,關聯(lián)手冊里“茶區(qū)地理”板塊,詳述云霧繚繞的茶園、溫潤的氣候如何孕育出優(yōu)質茶青,讓居民直觀感受產地環(huán)境的得天獨厚 。接著深入挖掘人文歷史價值,結合手冊中“民俗茶事”內容,講述過去茶農遵循節(jié)氣制茶、鄰里借茶傳情的故事,把利川紅背后的鄉(xiāng)土溫情傳遞給大家,讓居民知曉這一茶品承載的不僅是茶香,更是恩施人的生活記憶。

在營養(yǎng)價值科普環(huán)節(jié),隊員們對照手冊“健康密碼”板塊,用通俗易懂的語言剖析利川紅所含茶多酚、茶氨酸等有益成分。“茶多酚就像身體的‘抗氧化小衛(wèi)士’,幫咱們抵抗衰老;茶氨酸能讓人放松,晚上喝杯淡利川紅,也不怕影響睡眠喲”,搭配手冊里清晰的成分功效圖示,居民們聽得認真、記得扎實,不少人還湊到手冊前仔細研讀,主動詢問日常飲茶的健康搭配。

活動尾聲,隊員們給居民分發(fā)手冊留存,方便大家后續(xù)重溫知識。社區(qū)李阿姨拿著手冊笑說:“這小冊子好,回家給兒子講講利川紅的門道,讓他也曉得咱本地茶的好!” 此次宣講,“食刻就出發(fā)隊” 依托宣傳手冊,從歷史人文到營養(yǎng)健康,從沖泡實操到品鑒指引,全方位幫助對茶葉了解不深的群眾深入認識利川紅。手冊成為知識傳遞的“可視化助手”,既搭建起居民與特色茶品溝通的橋梁,更讓食品安全與營養(yǎng)知識、本土茶文化,借著茶香與圖文,真正走進社區(qū)日常,融入居民生活 。