2025年6月29日下午,實踐團奔赴“萬年貢米”的原產(chǎn)地——江西省上饒市萬年縣裴梅鎮(zhèn)荷橋村。在全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承人程道明廠長的陪同下,隊員們在這片浸潤著千年稻作文明的土地上,開啟了一場探尋與守護的實踐之旅。團隊以躬身力行詮釋新時代“三下鄉(xiāng)”的深刻內(nèi)涵,為鄉(xiāng)村振興注入青春動能,助力萬年稻作習(xí)俗在新時代煥發(fā)新生。
探訪加工廠:溯源千年貢米傳奇
實踐團的首站是荷橋貢米加工廠。這里不僅是現(xiàn)代化貢米加工車間,更宛如一座貢米歷史的微型博物館。程道明廠長手持飽滿金黃的稻穗,向團隊成員講述萬年作為世界稻作文化起源地的深厚底蘊:沉睡千年的古稻種“塢源早”,因明朝知縣獻上荷橋精米飄香龍案,“獲御筆親封‘萬年貢米’稱號”,從此歲歲朝貢,香傳天下。正是這千年傳承與皇家青睞,賦予了萬年貢米獨特的地位與價值。此外,程廠長指著手中的稻穗和展陳的米樣,著重介紹了成就其貢米美譽的核心特質(zhì)——“四長”獨特稟賦:生育期長、桿高芒長、米粒細長、香味悠長。這是由歷史傳奇到實物特征的生動講解,讓隊員們更直觀認識貢米深厚的歷史淵源和支撐其千年盛名的優(yōu)異品質(zhì)。
。▓D為團隊走訪萬年縣裴梅鎮(zhèn)荷橋貢米加工廠,楊錦供圖)
見證現(xiàn)代工藝:科技守護傳統(tǒng)品質(zhì)
深入加工車間,現(xiàn)代化的生產(chǎn)流程令隊員們贊嘆不已。程廠長現(xiàn)場展示了貢米“其芒似針、其形若梭、其白如玉”的特質(zhì),并詳細講解了從稻谷除雜、去石、礱谷、谷糙分離,到碾米、拋光色選、成品包裝的完整工序。隊員們仔細觀察每個環(huán)節(jié),既驚嘆于現(xiàn)代加工技術(shù)的高效精準,也深切感受到傳統(tǒng)農(nóng)耕文明與現(xiàn)代科技碰撞融合的魅力。
。▓D為參觀荷橋貢米加工廠現(xiàn)代化加工車間,楊錦供圖)
走進實驗區(qū):科技賦能助力貢谷新生
帶著對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考,實踐團走進了貢米原產(chǎn)地實驗田。程道明廠長指向田間長勢喜人的貢稻,并詳細介紹了“貢谷提純復(fù)壯計劃”與海南南繁加代等品種更新工程,成功篩選出性狀更優(yōu)更穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)稻種。令人欣喜的是,在科技助力下,貢米畝產(chǎn)顯著提升,同時完美保留了其原有的香糯口感。這一顯著成果讓隊員們深刻認識到科技在農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效中的核心作用,為貢米產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了強有力的科技支撐。參觀結(jié)束后,實踐團圍繞貢米產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與發(fā)展前景展開深入研討。團隊認為守護珍貴的農(nóng)耕文化遺產(chǎn),并非簡單固守傳統(tǒng),關(guān)鍵在于推動科技賦能與傳統(tǒng)稻作習(xí)俗的深度融合。唯有依靠創(chuàng)新驅(qū)動,古老的貢米才能在新時代中迸發(fā)持久的產(chǎn)業(yè)活力。
。▓D為參觀荷橋村貢米實驗田,楊錦供圖)
青春作種:續(xù)寫稻作文明新篇章
青春作種,禾下筑夢。本次實踐活動緊緊圍繞萬年貢米這一核心展開。團隊深入挖掘貢米承載的厚重文化,全面調(diào)研產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,尋找助力鄉(xiāng)村振興著力點。在荷橋村生機盎然的稻浪間,青春的力量正源源不斷地注入農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與鄉(xiāng)村振興的廣闊天地。在這片古老的土地上,正孕育著農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的美好未來。在青年一代的接續(xù)奮斗下,萬年貢米的傳奇必將續(xù)寫新的輝煌篇章,古老的稻作文明也將在新時代中綻放出更加璀璨的光芒,成為鄉(xiāng)村振興路上牢固的基石與亮麗的風(fēng)景。(通訊作者:楊錦 梁鴻欣)
來源:江西農(nóng)業(yè)大學(xué)“育見未來”研究生實踐團
作者:楊錦、梁鴻欣