在閩東福安的青山綠水間，科技正成為解鎖特色農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸、帶動(dòng)農(nóng)民增收的“金鑰匙”。近日，由集美大學(xué)海洋食品與生物工程學(xué)院巫苑楨老師帶領(lǐng)的“食代寧聚力——山海循跡振興路”實(shí)踐隊(duì)深入福安市潭頭鎮(zhèn)芙蓉李園和棠溪村茶廠，見證了產(chǎn)品深加工、數(shù)字網(wǎng)絡(luò)營銷等現(xiàn)代科技是如何精準(zhǔn)破解農(nóng)業(yè)“老難題”，為鄉(xiāng)村振興注入“新動(dòng)能”。 　　
　　芙蓉李園：科技破解“豐收愁”
　　
　　潭頭鎮(zhèn)--“芙蓉李”之鄉(xiāng)，千畝李園碩果累累，卻難掩果農(nóng)焦慮：芙蓉李果肉軟且易腐，保鮮與銷售難題急需解決。 　　
　　為解決“果軟易腐、深加工薄弱、品牌聲量小”等痛點(diǎn)，實(shí)踐隊(duì)與果農(nóng)深入了解果園情況，展開“科技攻關(guān)”。隊(duì)員們建議農(nóng)戶要結(jié)合地域文化元素重構(gòu)包裝視覺，通過文化敘事提升產(chǎn)品溢價(jià)空間；同時(shí)，可以著手設(shè)計(jì)一個(gè)云端溯源系統(tǒng)，集成種植檔案與檢測(cè)數(shù)據(jù)，即掃碼可查看每一顆李子的種植生態(tài)、農(nóng)殘報(bào)告與果農(nóng)笑臉。
　　
　　如今，一顆李子裂變出十幾種產(chǎn)品，科技助農(nóng)讓青李變身“金果”。
　　
　　棠溪茶廠：數(shù)字浪潮中的茶業(yè)蝶變 　　
　　與坦洋村一溪之隔的棠溪村，一座全不銹鋼茶廠機(jī)器轟鳴。揉捻機(jī)蒸煮揉捻新鮮茶葉，傳送裝置高效傳送，炒茶爐精準(zhǔn)焙炒，展現(xiàn)著科技制茶的魅力。實(shí)踐隊(duì)在與茶廠工作人員交流后給予建議：可以通過用戶畫像分析鎖定核心客群，定制年輕化產(chǎn)品，線上渠道銷售額占比將大幅提升；同時(shí)，可以改造制茶設(shè)備溫控系統(tǒng)，結(jié)合在線監(jiān)測(cè)技術(shù)提升優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)出率。
　　
　　棠溪茶廠的探索，是閩東茶業(yè)破繭之路的縮影。科技，讓茶葉從枝頭走向云端，實(shí)現(xiàn)華麗涅槃。
　　
　　“科技不是冷冰冰的數(shù)據(jù)，是讓山貨飛出深閨的翅膀！”來自實(shí)踐隊(duì)員的感慨，道出了科技賦能農(nóng)業(yè)的真諦。實(shí)踐隊(duì)以“實(shí)驗(yàn)室-田間-市場(chǎng)”的專業(yè)轉(zhuǎn)化路徑，將高校學(xué)科優(yōu)勢(shì)注入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。從技術(shù)工藝優(yōu)化到商業(yè)模式設(shè)計(jì)，每個(gè)環(huán)節(jié)均體現(xiàn)專業(yè)團(tuán)隊(duì)的精準(zhǔn)賦能——當(dāng)數(shù)字科技解決“豐收愁”，當(dāng)設(shè)備改良創(chuàng)造新價(jià)值，當(dāng)包裝優(yōu)化打通產(chǎn)銷鏈路，科技助農(nóng)便成為由專業(yè)智慧澆筑的振興實(shí)踐。
　　
　　通訊員：陶佳琦
　　供稿單位：集美大學(xué)
　　注：圖片由實(shí)踐隊(duì)羅梓豪同學(xué)拍攝